Prajitura cu doua blaturi si doua feluri de crema.

Ingrediente:
* 6 oua
* 6 linguri de faiana
* 6 linguri de zahar
* 1 lingura de cacaoa
* o lingura de praf de copt
* o cutie crema de ciocolata la alegere din comert (450 g)
* un plic crema de vanilie pentru prajituri care se prepara conform instruciunilor de pe plic
* 250 g biscuiti simpli
* o tableta ciocolata amaruie + 3 linguri de ulei
* o cana de cafea aromata
Preparare:
  Se fac doua blaturi, unul simplu iar celalalt cu cacaoa.
Se separa trei oua, se bat albusurile spum ca pentru bezea, se adauga in ploaie zaharul, un strop de sare, galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt .In tava pregatita cu hartie de copt unsa si tapetata cu faina se pune aluatul si se da la cupotor 15-20 min.La fel se pregateste si blatul cu cacaoa si se coace in aceeasi tava.
Dupa ce s-au racit cele doua blaturi montam prajitura astfel:
1) Se pune blatul simplu + crema de ciocolata pe care am pregatit-o pentru a putea fi unsa mai usor apoi se pun biscuitii trecuti rapid prin cafea.Peste biscuiti se pune crema de vanilie preparata dupa cum am spus.Se aseaza blatul cu cacaoa, se insiropeaza cu restul de cafea ramas de la biscuiti.Se lasa sa traga 10-15 min timp in care ciocolata se rupe bucatele mici, se pun cele 3 linguri cu ulei si se topeste pe baie de aburi.Cu aceasta se glazureaza prajitura si se da la frigider pentru a se raci.Se taie cu un cutit subtire si se serveste.

     Va doresc o primavara frumoasa!

Dulceata de nuci verzi

Ingrediente:

-80 de nuci verzi de marimea unui ou de prepelita.

-1kg de zahar

-1L de apa 

-2 lamai

-optinonal vanilie.

Preparare:

  Se curata nucile de coaja verde, si se pastreaza in apa rece pana la terminare.Se pune pe foc litrul de apa la fiert si alaturi un vas cu apa foarte rece.Cand apa clocoteste se pun nucile si se tin 2-3 min.

Se scot si se pun in apa rece.Se repeta operatia de 3 ori.A patra oara se scot si se pun in apa rece si se tin timp de o ora.Intre timp din zahar si 600 ml apa se face un sirop care se fierbe pana se leaga.

Se stinge focul. se pun nucile si se lasa 30 min pentru a trage siropul; apoi se pune din nou pe foc pana cand dulceata s-a legat.Se incearca picatura de sirop in paharul cu apa rece.Daca picatura ramane intreaga siropul este legat.

Spre sfarsitul fierberi se pun feli subtiri de lamaie in dulceata.Trebuie avut grija ca dulceata sa nu fie foarte legata deoarcece se zahariseste.Se pune calda in borcane iar deasupra fiecarui borcan se pune cate o felie de lamaie pentru a nu se zaharisi si mucegai.

   Este un deliciu in zilele toride alaturi de un pahar de apa rece si o cafea.

       Va doresc spor la treaba!
Va rog un comentariu..voi reveni saptamana aceasta cu o reteta de compot care se poate folosi la orice fel de fructe.

Supa de pasare cu galuste.

Ingrediente:
  *maruntaiele de la o pasare
   *zarzavat pentru supa:morcov,ceapa,pastarnac,telina.....etc.
   *2 oua
   *5 linguri gris,
   *o lingura malai,
   *sare,
   *optional boabe de piper 
   * patrunjel.
Preparare:
  Se spala maruntaiele de pasare cu apa rece, se pun la foc cu o lingura de sare sa fiarba la foc domol.Se spumuieste de cate ori este nevoie.Cand este carnea pe jumatate fiarta se adauga zarzavaturile.Cand este si zarzavatul aproape fiert se pune o cana de apa rece pentru a potoli supa apoi se adauga galustile, se pune capacul si se continua fiertul pana si galustile sunt gata.
Se opreste focul, se pune patrunjel tocat marunt si supa este buna de servit.
Sfat!
Inlocuiti o lingura de gris cu una de malai si galustele vor fi mai gustoase si mai aurii.
Am inlocuit teieteii de casa cu galuste.
Va doresc Pofta Buna!
http://www.retecalamama.ro/

Prajitura cu mere, blat cu biscuiti si pandispan.

Ingrediente:
*250g margarina
*200g biscuiti macinati
*1,5 kg mere rase
*un pandispan format din 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1/2 plic praf de copt.
Preparare:
 Se tapeteaza o tava de aragaz cu hartie pergament.Se rade pe toata suprafata margarina si se tapeteaza foarte bine cu biscuitii macinati.Se pun merele rase si amestecate cu putina scortisoara si zahar.Peste mere se pune un pandispan care se face din cele 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 lingur de faina si praful de copt.
Se separa ouale, albusurile se bat cu cele 5 linguri de zahar, se adauga galbenusurile pe rand apoi faina amestecat cu praful de copt.Se da tava la cuptor.Cand este gata se scoate, se pune pe un blat si se rastoarna cu blatul de biscuiti deasupra.Se lasa sa se raceasca, se pudreaza.
Sfat!
-merele se pot inlocui si cu visnine.


Aceasta reteta este inscrisa in concursul Retetecalamama: www.retetecalamama.ro

Suc pe post de insulina

Se pune intr-un storcator de fructe urmatoarele legume:
-150g fasole proaspata
-150g salata verde
-300g morcov
-200g spanac
-150g varza alba sau Bruxelles
Consumi din acest suc cate 1 litru pe zi, impartit in 3 reprize, cu inghitituri mici in acest timp respecti si regimul pentru diabet.