Hrana energizanta pentru intelect.

Intr-un borcan (800g) pune miez de nuca tocat cu cutitul pana ajungi la curbura borcanului.Deasupra toarna miere de albine pana la gura borcanului.Deasupra torn miere de albine, pana la gura vasului.Acopar borcanul cu capac si lasi 7 zile amestecand zilnic cu 1 lingura de lemn.Consumi apoi cate 1 lingurita dupa fiecare masa.

Mere umplute

Ingrediente:
* 1kg de mere
* 2 oua
* 100g stafide
* 150g franzela
* 100 ml lapte
* 150g zahar.
Mod de preparare:
 Se spala merele si se taie la fiecare cate un capacel, apoi se scobesc cu lingurita.Se prepara umplutaura din miezul scobit de la mere, franzela inmuiata in lapte si stoarsa bine, stafidele,ouale si zahar dupa gust.Se umplu merele, se pun intava tapetata cu hartie de copt si unt,si se dau la cuptor unde se lasa 30-40 minute.Din zaharul ramas si putina apa se face un sirop gros cu care se glazureaza merele dupa ce le scoti din cuptor.
  VA DORIM POFTA BUNA!

Mere in aluat

Se face un aluat obisnuit de clatite.Merele curatate de coaja si seminte se taie felii rotunde, se dau prin aluat si se prajesc in uleiu incins.Se servesc presarate cu zahar si scortiosoara.Cantitatile la alegere.
 Simplu si foarte gustos!

Rulada cu mere si stafide

Mere suculente cu sultanine si cu frisca,rulate intr-o foaie de pandispan pufos cu gust de alune de padure.


Se obtin 6 portii.
Calorii/portie 388.
Preparare:20 minute.
Timp de copt:15 minute.


Ingrediente:
Pentru rulada:
* 3 oua de marime mijlocie
* 75g zahar tos
* 150g faina obisnuita
* 50g alunede padure macinate.
Pentru umplutura cu mere:
* 25g zahar
* 25g sultanine
* 1/4 lingurita nucsoara pisata
* 150 ml frisca batuta
* 1 lingurita zahar pudra
* 8 alune de padure taiate in jumatati.


Metoda:
1 Preincalziti cuptorul la semnul 6 sau 200 C.Ungeti si tapetati cu hartie pergament pentru copt o forma de tabla pentru rulada, cu dimensiuni 20 x 30 cm. Bateti ouale si 65g zahar tos la un loc pana s-au ingrosat.Cerneti faina deasupra, amestecati si incorporati alunele de padure macinate.Turnati in tava pregatita si inclinati-o astfel ca amestecul sa se intinda uniform.Coaceti timp de 8-10 minute pana ce aluatul a devenit elastic la atingere.
2 Rasturnati rulada, inlaturati hartia cu care ati tapetat si curatati marginile.Puneti o foaie de hartie pergament pentru copt pe un prosop de hartie, presarati restul de zahar tos si asezati rulada deasupra.Infasurati rulada pornind din latura mica,astfel ca hartia sa se ruleze in interior.Lasati sa se raceasca.
3 Puneti intr-o cratita marul, zaharul,sultaninele,nucsoara si apa suficienta ca sa le acopere.
 Aduceti la temperatura de fierbere, acoperiti si lasati sa fiarba innabusit timp de 4-5 minute. Strecurati si puneti la o parte sucul de mar.
4 Desfasurati rulada, stropiti cu 2 linguri din sucul de mar pe care l-ati pastrat, intindeti deasupra doua treimi din frisca si puneti deasupra cu lingura umplutura de mar.
 Rulati si asezati pe un platou, cu partea imbinata in jos .Presarati zahar pudra.Decorati cu frisca ramasa si cu alunele de padure.


 Sfat:
 Pentru a face economie de timp, coaceti rulada inainte.Pastrati-o neumpluta, intr-un loc racoros, timp de doua zile.