Ingrediente:
* 400g faina
* 200g margarina (sau unt)
* 2 oua
* 400 ml lapte
* 4 linguri zahar pudra
* 1 praf de sare
* 1 plic praf de copt
Pentru Umplutura:
* 1 plic de budinca la alegere
* 400ml lapte
* 3 linguri de zahar
Pentru Glazura:
* 100g ciocolata amaruie (sau cu lapte)
Preparare:
Se cerne intr-un castron faina impreuna cu praful de copt.In mijloc se face o adancitura in care se pune margarina inmuiata la temperatura camerei, laptele,galbenusurile legate cu sare si albusurile batute spuma cu zaharul.Omogenizez aluatul si il torni in tava pentru briose.Golurile pentru briose se tapeteaza cu hartie pentru copt.Umplii 2/3 din volum si coci briosele 20-25 minute, la foc mediu in cuptorul preincalzit.
Intre timp prepari budinca urmand instructiunile de pe plic.Se lasa briosele la racit.Crema se pune intr-un pos la care atasezi varful de ornat si se introduce in partea inferioara a briosei si se umple cu crema.Se topeste ciocolata cu cele 3 linguri cu ulei, dupa care se glazureaza briosele.
